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德格县市场监督管理局
 
 
 
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索 引 号:1151333073484049/2018-00104 主题分类:动态\ 发布机构:德格县市场监督管理局
发布日期:2018-12-27 文    号: 关 键 词:保障两会代表用餐安全
 
履行食品安全监管职责 保障两会代表用餐安全
为切实保障德格县“两会”期间人大代表、政协委员用餐安全,县食品药品工商质量监督管理局认真部署、精心安排,充分履行食品安全监管职责,对此次供餐单位雀儿山宾馆实行巡回监督,积极做好“两会”期间食品安全保障工作。12月24日,执法人员对雀儿山宾馆餐厅进行了全面食品安全监督检查,检查内容包括进销货台账是否健全、晨检记录是否完整、从业人员健康证件是否齐全、厨房冷藏冷冻设备是否完备、厨房环境卫生是否合格、食品留样柜和留样盒是否符合标准等方面。并签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》。12月25日至27日,执法人员对供餐单位实行巡回监督,对菜品进行留样、封存,并逐一核对两会期间菜单,对不符合集中用餐要求的菜品要求立即变更。针对发现的问题责令其当即整改,重点强调了集中供餐注意事项,切实保障了“两会”期间的饮食安全。此次食品安全保障工作,出动执法监管人员8人次,签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》两份,留样菜品60余种,保障了90余人次的就餐安全。
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